白癜风患者应当多吃那些有助于增强免疫力和提高皮肤色素合成的食物，避免食用会引起过敏的食物。
1. 增强免疫力的食物
白癜风是一种自身免疫性疾病，因此增强免疫力可以有效预防和治疗该疾病。以下是推荐的增强免疫力的食物：
（1）海鲜：富含锌和硒等微量元素，能够增强机体的免疫力。
（2）瘦肉：富含蛋白质，对增强机体免疫功能有帮助。
（3）鸡蛋：内含大量蛋白质和维生素B，加强身体的免疫抵抗力。
（4）豆类：富含营养且具有增进免疫力和促进皮肤健康的作用。
（5）牛奶：富含钙和蛋白质，还含有抗过敏的因子，适合白癜风患者食用。
2. 促进皮肤色素合成的食物
白癜风是一种色素脱失性疾病，因此食用能促进皮肤色素合成的食物可以帮助治疗白癜风。以下是推荐的促进皮肤色素合成的食物：
（1）番茄、胡萝卜：含有丰富的β-胡萝卜素，能够促进皮肤色素形成。
（2）黑芝麻、黑米、紫苏籽：富含黑色素，可以促进皮肤色素合成。
（3）菠菜、韭菜、芹菜等绿叶蔬菜：含有丰富的维生素C和铜，有利于增加皮肤内的黑色素合成。
（4）柑橘类水果：富含维生素C，具有抗氧化作用，可保持皮肤健康。
3. 避免食用会引起过敏的食物
白癜风患者由于免疫系统的问题较容易出现过敏反应，因此应尽量避免食用一些可能引起过敏的食物，如蔬菜水果中的柑橘类食品、牛奶、虾、蟹等高蛋白食品。如果某些食物引起过敏反应，应该立即停止食用，并咨询医生进行治疗。
总之，白癜风患者需要有一定的饮食调理，合理的饮食可以帮助患者减轻病情。因此，建议白癜风患者应该多食瘦肉、海鲜、豆类和蔬菜水果等增强免疫力和促进皮肤色素合成的食物，同时，避免过敏的食物，特别是那些容易引起过敏反应的高蛋白食品。
